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Croquetas de Atún

Croquetas de Atún

Nuestro Pan Rallado está elaborado con un pan hecho especialmente para rallar y tenemos disponibles tres variedades. Con él, puedes preparar esta rica Receta San Camilo de Croquetas de Atún.
Necesitarás:
- 1 y 1/2 tazas de Pan Rallado San Camilo.
- 3 papas medianas, cocidas y peladas.
- 2 tarros de atún al agua, bien escurridos.
- 2 huevos.
- 1/2 cebolla picada en cuadritos chicos.
- Sal y pimienta.
- Aceite.
En un sartén, sofríe la cebolla hasta que esté transparente y reserva. Aplasta las papas en un bowl, con un tenedor o pisa papas. Agrega el atún, los huevos y la cebolla e integra bien. Salpimienta a tu gusto. Forma bolitas con la mezcla y dales forma de croqueta. Pásalas por el Pan Rallado y fríelas en aceite caliente. Cuando estén doradas, retíralas y colócalas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite. Sírvelas con tu salsa favorita y disfrútalas.