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Hamburguesas de lentejas

Hamburguesas de lentejas

Una buena idea para comer legumbres, es hacerlas como hamburguesas.
Para esta Receta San Camilo necesitarás:

- Pan rallado San Camilo.

- 400 grs de lentejas cocidas y escurridas.

- 1 cebolla.

- 1 zanahoria.

- 1 pimentón.

- 2 dientes de ajo.

- Sal y tus especias favoritas.

- Aceite.

Corta la cebolla, la zanahoria, el pimentón y el ajo en cuadritos muy pequeños. Sofríelos con un poco de aceite en un sartén. Coloca las lentejas en un bowl, agrega el sofrito y muele un poco con un tenedor o un minipimer. Añade sal y especias al gusto. Agrega pan rallado hasta que tengas una mezcla consistente. Reserva en en el refrigerador por diez minutos. Forma bolitas con la mezcla y aplástalas para que queden como hamburguesas. Dora por ambos lados en un sartén con un poco de aceite. ¡Disfrútalas!