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Crema de Brócoli con Crutones

Crema de Brócoli con Crutones

Una Receta San Camilo fácil, rica e ideal para el frío.
Necesitarás:
- Pan de molde San Camilo.
- 1 Brócoli grande o 2 chicos.
- 1 papa mediana.
- Agua.
- Mantequilla.
- Sal y pimienta al gusto.
Pon a hervir la papa hasta que esté suave, quítale la piel y reservala. En otra olla, hierve el brócoli. Puedes ocupar parte de los tallos también.
Corta el pan de molde en cuadritos chicos y dóralos con mantequilla en un sartén.
Coloca en la juguera la papa, el brócoli y parte del agua donde lo herviste. Agrega sal y pimienta al gusto. Licúa hasta que todo esté integrado y devuelve la mezcla a la olla. Hierve hasta conseguir la consistencia deseada. Rectifica la sal y la pimienta si es necesario.
Sirve y agrega los crutones crujientes. ¡Que la disfrutes!