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Tostadas Francesas con Plátano y Mermelada

Tostadas Francesas con Plátano y Mermelada

Los Ricos Momentos pueden empezar desde la mañana con un desayuno especial para regalonear.
Necesitarás:
- Pan de Molde San Camilo de tu preferencia.
- Mermelada San Camilo de tu elección.
- 2 huevos.
- 1/3 taza de leche.
- 1 cdta. de azúcar.
- 1 cdta. de canela.
- 1 cdta. de esencia de vainilla.
- 1 o 2 plátanos en rodajas.
- Mantequilla.
- Azúcar flor.
En un recipiente bate los huevos con la leche, el azúcar, la canela y la vainilla. Calienta un sartén y derrite en él la mantequilla. Remoja bien unas 4 rebanadas de pan en la mezcla de los huevos, sin que se deshagan. Llévalas al sartén y dóralas por ambos lados. Rellena con mermelada y rodajas de plátano. Sirve inmediatamente y decora con azúcar flor.