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Colegial

Colegial

Los Colegiales son un clásico dentro de los postres. Es muy rico y fácil de hacer. Aquí te dejamos la Receta San Camilo.
Necesitarás:
- 6 Marraquetas San Camilo.
- 1 taza de leche.
- 4 huevos.
- 1 tazas de azúcar.
- 1/2 taza de azúcar adicional para el caramelo.
- Pasas y/o nueces picadas.
- Canela molida al gusto.
Corta el pan en trozos y agrega la leche fría. Deja remojar hasta que estén blandos. Añade los huevos batidos, la taza de azúcar, las pasas (y/o nueces) y la canela. Mezcla bien con una cuchara de madera hasta formar una masa. Con el azúcar restante haz un caramelo en la budinera y coloca la mezcla anterior. Hornea a 150 grados entre una hora y hora y media. Estará listo cuando esté firme. ¡Que lo disfrutes!